1.核对产品生产指令
2.负责生产前罐槽的准备及确认
3.现场人员的安排及监督
4.依照产品工艺制程进行系统操作及监督,确保正常生产 5.根据CIP清洁操作规范进行作业
6.依照工艺制程要求对冻干机进行设置准备
7.根据产品工艺制程要求进行调配乳化
8.负责产品的铺盘和收菌入库作业
9.生产结束后进行清场清洁
10.设备定期维护及保养
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