江苏百斯特鲜食有限公司（中央厨房项目）成立于2015年12月11日，一期总投资5.7亿元，主要是为打造国内标杆性中央厨房，采用净菜及调味包的 双厨房 的模式服务于中、小学及幼儿园学生营养餐、同时为航空、高铁、餐饮连锁、商超便利等提供优质的速冻米面制品、调制食品、便当等产品。
另外，公司（中央厨房）也聘请国际国内***食品专家、精英组成运营管理团队，中央厨房拥有净菜处理车间、肉制品初加工车间、热调理车间、连续式炒饭生产车间、便当生产车间、饭团、寿司生产车间、面制品生产车间，以上车间均建立现代化标准工艺流程，拥有全系列自动生产线，让纯手工制作的传统菜肴实现工业化、标准化。目前已开发八大菜系、富有中餐特色的近3000道名菜精品，基本能满足各类群体的餐饮需求。
目前，集团总投资20亿元，新建江苏百斯特食品智慧创享产业园项目（中央厨房二期项目），该项目占地180亩，建设地点：淮安市淮安区经济开发区广州路南侧、西五路东侧（地块），该项目新建总部运营大楼及行业展示交流中心约2万平米，创新研发大厦及餐食工业化孵化器约1万平米，环保智能自动化制造中心约9万平米，合计约12万平米建筑。项目建设后每天可生产学生营养餐、航空、高铁、商超便利等100万份便当产品及每年可输出21万吨的速冻米面制品及预包装制品。
我司现已为多类客户提供稳定的产品服务。高铁、航空餐：已和全日空航空、汉莎航空、北航、东航、南航、海航、内蒙古航空、沈阳铁路局等形成合作；餐饮连锁：已和百胜肯德基、海底捞、老娘舅、如意馄饨、吉祥馄饨、和府捞面等餐饮连锁形成合作；商超便利餐品：已和711、罗森、一鸣鲜奶、阿里、苏宁、美团等形成合作；学生营养餐、团餐产品：已为淮安区学校、机关单位等单位提供每天10万份的营养餐和团餐业务，
